Caffè di Liegi

Preparazione

• Versare gli espressi e lasciarli raffreddare. Riporli in frigo e farli raffreddare a lungo. Utilizzare una frusta o un sifone per montare la panna e lo zucchero a velo fino a ottenere una crema chantilly.
• In una ciotola, disporre una pallina di gelato per ciascun gusto, versarvi sopra il caffè freddo e completare con la chantilly.

Suggerimenti

Al posto del caffè, è possibile anche aggiungere un cucchiaio di granita al caffè per completare la ricetta.