Brioche barista
- Numero di persone4
- DifficoltàFacile
- Tempo di preparazione
- Tempo di cottura
Ingredienti
- 200 ml di caffè
- 100 ml di panna liquida UHT
- 3 tuorli d’uovo
- 50 g di zucchero di canna grezzo
- 4 fette di brioche
- 20 g di burro
- 4 palline di gelato al caffè
Preparazione
- Versare i caffè.
- In una zuppiera, mescolare i caffè con la panna e i tuorli.
- Tostare le fette di brioche e immergerle nel composto.
- Scaldare una padella con una noce di burro e spolverizzare con zucchero di canna grezzo. Non appena il composto inizia a caramellarsi, friggere le fette di brioche e assicurarsi che entrambi i lati siano ben indorati.
- Disporre ogni fetta su un piatto e servire con una pallina di gelato al caffè.
